陽陽與布痞

　　某頗富盛名的高檔鐵板燒，自三年多前開業至去年底的進貨單據顯示，僅鴨肝的進貨，無鵝肝，然而菜單上卻是鵝肝料理，涉嫌以鴨肝混充鵝肝欺騙消費者。餐廳表示，去年有客人反應，菜單即已修正，無以鴨肝充當鵝肝，僅因疫情之故，無鵝肝則以鴨肝替代，用的也是品質佳的進口鴨肝。
　　餐廳可能涉及的法律責任為何？意圖為自己或第三人不法之所有，以詐術使人將本人或第三人之物交付者，構成刑法第339條第1項的詐欺取財罪。業者施用詐術，賣的明明是較便宜的鴨肝卻標示為高價的鵝肝，以較高的價格販售，顧客亦因此陷於錯誤，誤以為那個就是鵝肝，於是以較高的價格消費了較便宜的料理，造成財產損失，業者可能構成詐欺取財罪。
　　食品或食品添加物有攙偽或假冒者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸出、輸入、作為贈品或公開陳列，食品安全衛生管理法第15條1項7款有明文。違反上開法律規定可能遭處以新台幣六萬元以上兩億元以下罰鍰（第44條1項）；亦會面臨七年以下有期徒刑，得併科八千萬元以下罰金（第49條1項）。食品標示、宣傳或廣告不得有不實、誇張或易生誤解之情形（第28條1項），違者處四萬元以上四百萬元以下罰鍰（第45條1項）。當然，目前有些地方法院見解認為如果對身體無害的時候，不需要處罰這麼重，而只論以詐欺罪，但無論如何，都可能會有輕重不一的刑事責任，不可不慎。