陽陽與布痞

　　最近越來越常看到市面上的食品，有「內含基因改造食品原料」，或者說本食品「不添加基改」之類的標語，但是也有的食品，像是經過農業試驗所育種而成的新品種，並沒有進行標示，很多人不禁會質疑，所謂基因改造和育種到底有什麼差別？為什麼基因改造食品要特別標示？
    依照現行食品安全衛生管理法的規定，所謂「基因改造」，指得是「使用基因工程或分子生物技術，將遺傳物質轉移或轉殖入活細胞或生物體，產生基因重組現象，使表現具外源基因特性或使自身特定基因無法表現之相關技術。」，換句話說，就是透過基因工程或分子生物等高科技技術，改變基因之後的新品種，但是如果像是傳統育種方式，例如雜交之類的，雖然也能夠產生新品種，法律該款但書特別強調「傳統育種、同科物種之細胞及原生質體融合、雜交、誘變、體外受精、體細胞變異及染色體倍增等技術並不包含在內。」
    被認定是基改的食物原料，依照食管法規定，必須要經過主管機關的「健康風險評估」，理由是有人認為基改食品可能會對於人體產生危害，因此要求基改食品必須要特別舉證自己是無害的，才能夠給人類食用，並且還要在外頭特別標示，以保障消費者的知情選擇權。當然，就許多生物學家看來，會覺得基改和雜交育種生產新品種的方式，未必有本質上的區別，特別是以美國為首，生技產業相當發達的國家，都認為這種限制相當沒有必要，但另一方面，主張要加以管制的歐盟則向來反對基改食品，甚至只要含有基改成分的商品進口都會受到很大的限制，以至於有些國家考量到商品出口到歐盟的必要性，只好限制國內種植基改作物，避免影響外銷市場。
    所以，支持基改和反對基改，到底是基於健康的因素，還是因為美國與歐盟基於產業競爭與保護政策，所產生的意識形態藉口，仍有待時間經過，更多科學證據，才能讓我們了解。但需要知道的是，在現行食管法下，含有基改成分的食品必須要進行標示，否則可能會被以標示不實被論以民事、刑事與行政責任。